Pozdrav ljudeki i dobro došli na novi post!
Nedjelja kao i svaka druga no sto kuhati?
Cesto se sjetim kako je nedjeljom uvijek bio pun stol hrane.
Uvijek smo nedjeljom islu na jutarnju svetu misu i poslije toga je mama uvijek spremala onaj nedjeljni ručak.
Tu se ponekad našao i onaj iločki ćevap.
Ja sam vam za danas odlučila spremiti jedan iločki ćevap ali ipak na malo drugačiji način s malo drugačijim pirom.
Pa počnimo!
Sastojci za ćevap:
1 kg svinjetine od buta ili vratine s kosti
sok od rajčice
1 veći luk
2-3 veće crvene paprike
začini
Sastojci za pire:
4-5 mrkve
1 celer
1 korabica
začini
mlijeko
malo margarina
Priprema:
Luk sam grubo narezala kao papriku. Stavila sam malo svinjske masti u tepsiju i poslagala meso. Zatim sam stavila papriku i luk.
U jednoj drugoj posudi sam izmiješala sok od rajčice sa
začinima i prelila preko mesa, te pekla poklopljeno u pećnicu 40 minuta na 180°C. Te jos 15 minuta na 200°C
U loncu sam kuhala mrkvu, celer i korabicu. Kad se skuhala sam ocijedila od vode i polako pasirala sa stapnim mikserom. Dodala sam malo ugrijanog mlijeka sa margarinom i jos malo miksala.
Uz iločki ćevap
uvijek dobro dode koja kapljica ilockog Traminca.
Dobar tek!
Recept u slikama!
Nedjelja kao i svaka druga no sto kuhati?
Cesto se sjetim kako je nedjeljom uvijek bio pun stol hrane.
Uvijek smo nedjeljom islu na jutarnju svetu misu i poslije toga je mama uvijek spremala onaj nedjeljni ručak.
Tu se ponekad našao i onaj iločki ćevap.
Ja sam vam za danas odlučila spremiti jedan iločki ćevap ali ipak na malo drugačiji način s malo drugačijim pirom.
Pa počnimo!
Sastojci za ćevap:
1 kg svinjetine od buta ili vratine s kosti
sok od rajčice
1 veći luk
2-3 veće crvene paprike
začini
Sastojci za pire:
4-5 mrkve
1 celer
1 korabica
začini
mlijeko
malo margarina
Priprema:
Luk sam grubo narezala kao papriku. Stavila sam malo svinjske masti u tepsiju i poslagala meso. Zatim sam stavila papriku i luk.
U jednoj drugoj posudi sam izmiješala sok od rajčice sa
začinima i prelila preko mesa, te pekla poklopljeno u pećnicu 40 minuta na 180°C. Te jos 15 minuta na 200°C
U loncu sam kuhala mrkvu, celer i korabicu. Kad se skuhala sam ocijedila od vode i polako pasirala sa stapnim mikserom. Dodala sam malo ugrijanog mlijeka sa margarinom i jos malo miksala.
Uz iločki ćevap
uvijek dobro dode koja kapljica ilockog Traminca.
Dobar tek!
Recept u slikama!
Primjedbe
Objavi komentar