Pozdrav ljudeki i dobro došli na novi post!
Danas sam imala ideju da vam kažem koliko riba može biti fina :)
Znate već onu priču koliko ja nisam nista jela kao mala osim mesa i krumpira. Pa nisam jela niti juhu niti bilo kakvo varivo. A isto tako nisam voljela jesti niti ribu.
Znate to sve dolazi od toga koliko sam sve cesto jela. Riba je bila u mojoj obitelji svaki petak. Nije bila sam riba ali uglavnom se riba spremala za ručak ili smo pak jeli sardinu za doručak.
Ja sam jako nestrpljiva sto se tiče hrane i ako ja sad moram vaditi one male glupe koštice iz ribe. Pa dok ja to sve očistim poludim isto tako.
Ali nasla sam ribu koja mi odgovara a ta riba je isto tako i skupa!
Naime ja sam zavoljela losos. Pečeni losos sa holandes sosom i malo povrća ili dimljeni losos sa vrhnjem ili hrenom. Joj evo sad mi slinu cure koliko je to ukusno. Ali znate to je i vrlo delikatna riba. Mora je znati dobro spremiti ili ste ju uništili. I neće ona biti onda losa za jelo ali neće bit primamljiva okom.
Ja sam vam odlučila za danas spremiti ne jedan, nego dva recepta!
Pa počinimo!
Bruschette sa lososom:
Sastojci:
Tost
svježi sir
peršin
začini
dimljeni losos
Priprema:
Tost sam ispekla u tosteru. U manjoj posudi sam izmiješala svježi sir sa sitno na sjeckanim peršinom i začinila sa soli i paprom. Namazala tanki sloj na prepečeni tost i naslagala dimljeni losos. Ukrasila s malo nasjeckanog peršina i dobar tek!
Ovo možete praviti i na male kruhove za npr neku mezu ili sto god vi poželite.
Losos s tjesteninom i povrćem:
Sastojci:
4 fileta lososa
300 g debelih rezanca
250 g mješovitog zamrznutog povrća
sos holandes
2 dcl vrhnje za kuhanje
začini
Priprema:
Losos sam oprala i dobro osušila s papirom. Začinila sam ga sa soli i paprom i pustila da se malo sve požme. Tjesteninu sam skuhala i u vok sam stavila mješovito povrće da se polako kuha.
Kad se povrće otpustilo dodala sam tjesteninu i malo vrhnja za kuhanje i pustila se zajedno kuha. Dobro začinila i pustila jos nekih 10-tak minuta na vatri da vrhnje za kuhanje ispari.
Zatim sam ugrijala tavu za lososa. Stavila sam malo maslinovom ulja i ispekla lososa. Lososu ne treba puno vremena prženja. 5 minuta je sasvim dovoljno ali na srednjoj vatri. Čisto da dobije finu boju.
Ja sam sos holandes kupila već gotov samo malo ugrijala u loncu. Sve sam složila na tanjur i ukrasila s malo nasjeckanog peršina.
Dobar tek!
Pišite mi u komentarima koju ribu vi volite i sto biste voljeli citati u idućem postu.
Do idućeg čitanja!
Danas sam imala ideju da vam kažem koliko riba može biti fina :)
Znate već onu priču koliko ja nisam nista jela kao mala osim mesa i krumpira. Pa nisam jela niti juhu niti bilo kakvo varivo. A isto tako nisam voljela jesti niti ribu.
Znate to sve dolazi od toga koliko sam sve cesto jela. Riba je bila u mojoj obitelji svaki petak. Nije bila sam riba ali uglavnom se riba spremala za ručak ili smo pak jeli sardinu za doručak.
Ja sam jako nestrpljiva sto se tiče hrane i ako ja sad moram vaditi one male glupe koštice iz ribe. Pa dok ja to sve očistim poludim isto tako.
Ali nasla sam ribu koja mi odgovara a ta riba je isto tako i skupa!
Naime ja sam zavoljela losos. Pečeni losos sa holandes sosom i malo povrća ili dimljeni losos sa vrhnjem ili hrenom. Joj evo sad mi slinu cure koliko je to ukusno. Ali znate to je i vrlo delikatna riba. Mora je znati dobro spremiti ili ste ju uništili. I neće ona biti onda losa za jelo ali neće bit primamljiva okom.
Ja sam vam odlučila za danas spremiti ne jedan, nego dva recepta!
Pa počinimo!
Bruschette sa lososom:
Sastojci:
Tost
svježi sir
peršin
začini
dimljeni losos
Priprema:
Tost sam ispekla u tosteru. U manjoj posudi sam izmiješala svježi sir sa sitno na sjeckanim peršinom i začinila sa soli i paprom. Namazala tanki sloj na prepečeni tost i naslagala dimljeni losos. Ukrasila s malo nasjeckanog peršina i dobar tek!
Ovo možete praviti i na male kruhove za npr neku mezu ili sto god vi poželite.
Losos s tjesteninom i povrćem:
Sastojci:
4 fileta lososa
300 g debelih rezanca
250 g mješovitog zamrznutog povrća
sos holandes
2 dcl vrhnje za kuhanje
začini
Priprema:
Losos sam oprala i dobro osušila s papirom. Začinila sam ga sa soli i paprom i pustila da se malo sve požme. Tjesteninu sam skuhala i u vok sam stavila mješovito povrće da se polako kuha.
Kad se povrće otpustilo dodala sam tjesteninu i malo vrhnja za kuhanje i pustila se zajedno kuha. Dobro začinila i pustila jos nekih 10-tak minuta na vatri da vrhnje za kuhanje ispari.
Zatim sam ugrijala tavu za lososa. Stavila sam malo maslinovom ulja i ispekla lososa. Lososu ne treba puno vremena prženja. 5 minuta je sasvim dovoljno ali na srednjoj vatri. Čisto da dobije finu boju.
Ja sam sos holandes kupila već gotov samo malo ugrijala u loncu. Sve sam složila na tanjur i ukrasila s malo nasjeckanog peršina.
Dobar tek!
Pišite mi u komentarima koju ribu vi volite i sto biste voljeli citati u idućem postu.
Do idućeg čitanja!
Primjedbe
Objavi komentar