Pozdrav ljudeki i dobro došli na jos jedan novi post!
Naime ja kad sam bila mala mrzila sam bilo kakvo varivo, juhu ili bilo koje jelo na žlicu. No kako sam se doselila u Njemačku i kako sam radila u restoranu.
Oni su dosta pripremali onaj pravi madžarski gulaš. I tako je skoro svaki tjedan bar jednom za ručak ili večeru bio na meniju. Nisam mogla odoljeti da ga i sama ne probam napraviti. E pa ovo je neka moja kopija, ali naravno uz neke moje dodatke.
Sastojci:
3 veća krumpira
500 g mesa za gulaš ( ja sam koristila svinjetinu)
2 veća luka
začini
malo crvenog vina
ulja ili svinjske masti
Priprema:
Kao prvo ogulite krumpir i narezite na željene kockice. Isto tako i meso. Luk sam sitno isjeckala u sjeckalici.
U poveću lonac sam stavila svinjske masti i pustila luk da se prži. Kad je dobio onu finu zlatnu boju i kad vas oci vise ne peku od njega onda je gotov i možete staviti meso.
Meso također ostavite da se dobro poprzi na masti. dodajte 1-2 dcl vina i pustite da odradi svoje.
Zatim dodajte 1 l vode i krumpir. Pustite da se lagano kuha idućih pola sata do 45 minuta.
Zatim sve dobro začiniti s puno crvene paprike, soli i paprom.
Po potrebi dodavati vode, Ali ne smije biti jako rijetko. Na kraju sam napravila malo zaprske od ulja i brašna i lagano dodala u gulaš da dobije željenu gustoću.
Kad je meso dovoljno mekano i krumpir skuha, Vas gulaš je gotov!
Dobar tek!
Sto vas zanima za idući post? Pišite mi u komentarima.
Do idućeg čitanja!
Naime ja kad sam bila mala mrzila sam bilo kakvo varivo, juhu ili bilo koje jelo na žlicu. No kako sam se doselila u Njemačku i kako sam radila u restoranu.
Oni su dosta pripremali onaj pravi madžarski gulaš. I tako je skoro svaki tjedan bar jednom za ručak ili večeru bio na meniju. Nisam mogla odoljeti da ga i sama ne probam napraviti. E pa ovo je neka moja kopija, ali naravno uz neke moje dodatke.
Sastojci:
3 veća krumpira
500 g mesa za gulaš ( ja sam koristila svinjetinu)
2 veća luka
začini
malo crvenog vina
ulja ili svinjske masti
Priprema:
Kao prvo ogulite krumpir i narezite na željene kockice. Isto tako i meso. Luk sam sitno isjeckala u sjeckalici.
U poveću lonac sam stavila svinjske masti i pustila luk da se prži. Kad je dobio onu finu zlatnu boju i kad vas oci vise ne peku od njega onda je gotov i možete staviti meso.
Meso također ostavite da se dobro poprzi na masti. dodajte 1-2 dcl vina i pustite da odradi svoje.
Zatim dodajte 1 l vode i krumpir. Pustite da se lagano kuha idućih pola sata do 45 minuta.
Zatim sve dobro začiniti s puno crvene paprike, soli i paprom.
Po potrebi dodavati vode, Ali ne smije biti jako rijetko. Na kraju sam napravila malo zaprske od ulja i brašna i lagano dodala u gulaš da dobije željenu gustoću.
Kad je meso dovoljno mekano i krumpir skuha, Vas gulaš je gotov!
Dobar tek!
Sto vas zanima za idući post? Pišite mi u komentarima.
Do idućeg čitanja!
Primjedbe
Objavi komentar